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科普视频:嗜热链球菌
179056
44
2017-08-10
食品有意思原创视频
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简介

科普视频:嗜热链球菌

 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都可以发酵乳糖产生乳酸,是制作酸奶必备的两个乳酸菌菌种。经过他们发酵制成的酸奶虽然具有较高的营养价值,可以帮助乳糖不耐受人群消化乳糖并且减少胃酸分泌、促进胃排空。
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